Seguir al pie de la letra los siguientes pasos para poder realizar empanadas dominicanas, los ingredientes pueden ser alterado a su gusto pero para empezar primero aprendamos lo básico y luego podemos ir experimentando según vayamos aprendiendo. esta receta de hacer empanadas Dominicanas las compartimos para que disfruten de como son las tradicionales empanadas de nuestro país, pero la forma puede variar según la ciudad. empezamos con los ingredientes para esta delicia dominicana.
Ingredientes
Los primeros pasos a seguir para realizar las empanadas dominicanas, estos ingredientes son fácil de conseguir ya que son de uso cotidiano y no se necita ningún ingrediente que se nos haga difícil conseguir.
Para la masa:
- 3 tazas de harina
- 1 1/2 mantequilla de su gusto, marca
- 2 huevos
- 1/2 taza de agua fría
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Una vez tengamos preparada la masa procederemos a a darle forma y rellenar con el tipo de carne que sea de su gusto, huevo o queso, luego en el sigue en el siguiente paso amprenderemos a como preparar la maza.
Para el relleno de carne:
- 1/2 lb de carne picada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de orégano
- 2 cucharaditas de ajo, picado
- 2 cucharaditas de aceite
- 2 cucharadas soperas de pasta de tomate orgánica Muir
Momento de preparar la Maza, ten en cuenta que para hacer la maza correctamente debes seguir los pasos como se indican a continuación.
Pasos
- 1. Para la masa: Mezclar la harina y la mantequilla ablandada con un tenedor.
- 2. Añadir 2 huevos y mezclar con las manos.
- 3. Añadir el agua, mezclando hasta que pueda formar una bola de masa. tapar con algo y mantenerla en reposo al menos 15 minutos.
- 4. Enrolle la masa en una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
- 5. Corte círculos de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
- 6. Enrolle el exceso de masa de nuevo y mantenga los círculos de corte hasta que todo se utiliza.
- 7. Llene la mitad de los círculos con carne de res o su relleno de elección, asegurándose de dejar al menos 1/2 pulgada
Consejos de expertos de Empanadas
Cuando formes la masa, asegúrate de que sea flexible y no se pegue a tus manos. Si está demasiada húmeda, pruebe a agregar más harina hasta obtener la consistencia correcta de la masa.
Consejo 1
Las empanadas se sirven mejor calientes, ya que cuando duran mas de 1 hora de hecha, pueden ponerse duras.
Consejo 2
Puede almacenar empanadas crudas en la nevera durante muchos días; o en el congelador durante semanas.
consejo 3
Más sobre esta receta
Cada país tiene sus propias variaciones y diferentes rellenos para las Empanadas. Muchas veces la mayor diferencia, aparte del relleno, es la masa. Esta empanada dominicana está llena de carne y su masa es extra mantecosa y crujiente. Los dominicanos también hacen una versión más pequeña y redonda de un pastelito tipo empanada, que también se puede hacer con esta deliciosa masa. espero disfrutes de este aperitivo dominicano.
